Saciedade é a sensação de estar satisfeito. Nem menos, nem mais que isso. É aquele momento entre a fome passada e o empaturramento futuro.
É uma sensação de distendimento distensão estomacal, mas nada de doer. É cheio. Cheio, mas não socado.
Quando o alimento preenche desta maneira as paredes do estômago, um sinal é enviado ao hipótolamo e nos sentimos satisfeitos. Este mecanismo demora em média 20 minutos.
Comer devagar para escutar seu corpo se torna fundamental. A presença de líquidos na refeição atrapalha este sinal, desde que a refeição não seja tão seca como um café da manhã. Nestes casos um copo de suco ou de leite não atrapalham.
Todos nós temos este sinal. Mas fingimos não escutar em favor da comida boa, ou "porque paguei caro", ou "porque é rodízio", "porque vou perder", "é pecado jogar fora", "a festa é boca-livre mesmo", "ou é final de semana"...e muitos outros.
Muitas vezes não escutamos o sinal de saciedade devido a uma dieta onde existem cotas de porções. Ao se dizer que verduras e legumes são "à vontade", a pessoa tem a tendência de comer pratadas de legumes e verduras, depois ainda suas porções contadas e para arrematar um copo de refrigerante light, pois "não conta" . Não conta em calorias mas conta em volume. A pessoa não deu ouvidos ao seu corpo e o hábito compulsivo, de estômago cheio até a boca, continua sendo alimentado.
Beijinhos
Post original de 16 de novembro de 2006. Muito atual.
0 comentários:
Postar um comentário